RAU TAI TƯỢNG (KÈO NÈO)

– Kèo nèo hay còn gọi nê thảo, tai tượng, cù nèo, ba khía là loại cây mọc nhiều ở khu vực vùng Đồng bằng sông Cửu Long, kèo nèo sống bám cố định vào bùn đất gốc rễ kèo nèo bám dưới bùn đất, cành ngọn vươn lên mặt nước.
– Lá non và hoa được dùng như một loại rau đặc trưng của miền sông nước.

**Cách trồng:

Chuẩn bị đất thịt cho vào chậu không có lỗ thoát nước, cho nước vào trộn đất với nước thành dạng sệt hơi bùn nhão, sau đó gieo hạt giống kèo nèo lên bề mặt đất. 

Luôn giữ ẩm sền sệt đất liên tục từ 15 – 20 ngày sau gieo là hạt sẽ bắt đầu nảy mầm. Lưu ý không cho quá nhiều nước khiến hạt nổi không thể bám vào đất. Khi cây bắt đầu cao 15 – 20 cm thì bắt đầu tách chậu và cấy vào nước với độ sâu 20 cm từ mặt đất lên mặt nước. Sau 1 tháng sau trồng sẽ cho thu hoạch lứa đầu tiên. Lưu ý không được để cây bị khô hạn, nhiều nước cây sẽ non mướt và xanh.